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發布時間:2023-05-30 11:39:03來源：尚訓網綜合
優路食品安全管理員(師)系列課程由食藥促進會遴選食品安全服務經驗豐富的團隊傾情打造，課程設計專業、全面，所有課程均經過了初稿組織、校審、課程錄制、審核剪輯等環節，充分增加了課程質量。
未來想從事食品安全相關職業的大學生
在食品種植、生產、加工等環節從事，如食品安全管理人員，食品安全專業技術人員，質量檢查人員等。
餐飲、超市、廚房等環節從事，在餐飲服務提供者從事食品安全管理工作的人員。
在食品包裝、運輸等環節從事，如采購，倉儲，包裝，質檢人員等。
在食品安全監管環節從事，比如食品安全行政執法人員，食品安全監管工作人員等。
由各招生單位統一安排報名，學員提供報名資料。
每年3、6、9、12月第四個周末，統一考試，成績出來后30日出證。
分為理論知識考試和綜合評估，其中理論知識考試采用線上考試系統或者線下閉卷筆試為主。
基礎知識：卷面100分，60分合格；時間120分鐘；技能知識：卷面100分，60分合格；時間90分鐘。
基礎知識：單選題25個、多選題10個、判斷題10個；技能知識：單選題25個、多選題10個、判斷題10個。
食品安全管理師是負責食品安全管理的專業人才。其主要職責是保障食品的安全和質量，促進公眾健康。本文將介紹食品安全管理師的崗位職責。
一、制定食品安全管理制度
食品安全管理師負責制定公司的食品安全管理制度，包括食品采購、倉儲、加工、銷售等各個環節的安全管理措施。制定制度的目的是確保公司的食品安全管理符合法律法規和標準的要求。
二、進行食品安全風險評估
食品安全管理師需要對食品進行安全風險評估，確定食品的風險等級，并制定相應的風險管理措施。風險評估的目的是確保公司銷售的食品符合食品安全標準，并降低食品安全風險。
三、管理食品供應商
食品安全管理師負責管理公司的食品供應商，確保供應商符合公司的食品安全要求。管理供應商的目的是確保公司采購的食品符合食品安全標準，并降低食品安全風險。
四、監督食品加工過程
食品安全管理師需要監督公司的食品加工過程，確保食品加工符合食品安全標準。監督加工過程的目的是確保公司銷售的食品符合食品安全標準，并降低食品安全風險。
五、管理食品標簽和說明書
食品安全管理師負責管理公司的食品標簽和說明書，確保標簽和說明書符合相關的法律法規和標準的要求。管理標簽和說明書的目的是確保公司銷售的食品符合食品安全標準，并提高食品的信譽度。
總的來說，食品安全管理師的主要職責是保障食品的安全和質量，促進公眾健康。他們需要制定食品安全管理制度，進行食品安全風險評估，管理食品供應商，監督食品加工過程，管理食品標簽和說明書，開展食品安全培訓等。
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