發(fā)布時間:2024-11-15 10:21:36來源:尚訓(xùn)網(wǎng)綜合
石磨腸粉培訓(xùn)中心食為先開設(shè)各類餐面點等小吃培訓(xùn)課程,正宗石磨腸粉培訓(xùn),老師手把手教學(xué),傳授全套技術(shù),核心調(diào)料配方,學(xué)員親自練習(xí),操作簡單,上手快!
石磨腸粉,是一種采用傳統(tǒng)石磨制作米漿制做而成的腸粉。石磨的獨特設(shè)計讓磨出的米漿特別細(xì)膩,師傅在米漿中加入豬肉、雞蛋、蝦、牛肉等等的配料,再利用腸粉機(jī)蒸熟,然后加上特制的醬汁。口感嫩滑、鮮,是廣東較流行的早餐之一。
選米/泡米:系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何選購大米及大米的價格等介紹,以及系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何泡米及保存方法等。
磨米漿/調(diào)米漿:系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用大米磨漿及機(jī)器操作等,以及磨好的大米漿,要搭配哪些食材調(diào)配成真正的腸粉米漿。
調(diào)腸粉醬汁:系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何制作香油,以及將做好的香油,通過搭配其他不同的食材,調(diào)配成香濃美味的腸粉醬汁。
調(diào)腸粉湯汁:系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用各類天然食材,按照標(biāo)準(zhǔn)的教材資料,配制成味道鮮美可口的腸粉湯汁。
腸粉蒸制:系統(tǒng)學(xué)習(xí)腸粉操作過程及注意事項。學(xué)習(xí)如何用腸粉機(jī)來蒸制:腸粉+米粉+面條,重點學(xué)習(xí)操作方法、蒸制時間、技巧等。
開店指導(dǎo):食為先免費提供設(shè)備、原料渠道。開店要求包括:選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關(guān)證件、原料采購、廚房操作、衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)等。
食為先5大優(yōu)勢
寧波石磨腸粉培訓(xùn)大概多少錢?寧波食為先石磨腸粉培訓(xùn)的費用大約在1000元以上。這些費用通常包括培訓(xùn)期間的材料費和部分工具費,但不包括食宿費。具體的費用可能會因地區(qū)和課程內(nèi)容的不同而有所差異。在選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時,建議詳細(xì)咨詢各機(jī)構(gòu)的收費標(biāo)準(zhǔn)、課程內(nèi)容、師資力量等方面,以確保選擇到最適合自己的培訓(xùn)項目。
寧波食為先石磨腸粉培訓(xùn)班
班制:小班。
課時:不限時長學(xué)好為止。
適合對象:有意學(xué)小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)的餐飲者。
開課時間:滾動開班。
班型:全日制。
課程內(nèi)容:冬菇雞蛋腸粉、臘腸腸粉、豬肝腸粉、玉米蝦仁蛋腸、雞蛋瘦肉蒸米粉、雞蛋蒸面;腸粉的食材搭配可以根據(jù)當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣調(diào)整。
課程特色:粉皮比較潔白有光澤,綿軟有韌勁,口感特別好。
食為先石磨腸粉你可以學(xué)到這些知識
1.石磨腸粉米漿的制作方法;
2.石磨腸粉醬汁和湯汁制作方法;
3.石磨腸粉各種配菜的處理方法;
4.腸粉機(jī)的操作與使用方法;
5.石磨腸粉辣椒醬的制作方法;
6.石磨腸粉設(shè)備和原料采購知識;
7.石磨腸粉原料保存方法以及購買價格等。
寧波石磨腸粉培訓(xùn) 學(xué)校信息:寧波海曙區(qū)食為先小吃實訓(xùn) 咨詢電話:
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