東莞哪里有石磨腸粉培訓(xùn)班

東莞哪里有石磨腸粉培訓(xùn)班?食為先創(chuàng)立于2008年，隸屬于食之盟體系，是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋：小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等，是規(guī)模強(qiáng)大的一站式綜合型餐飲連鎖平臺。

東莞食為先石磨腸粉教學(xué)特色

1.品種多樣

東莞食為先緊跟市場不斷推出流行單品，課程設(shè)置靈活，學(xué)習(xí)時間可自由把握。

2.小班教學(xué)

小班教學(xué)，老師全程指導(dǎo)，手把手教學(xué)，基礎(chǔ)薄弱的學(xué)員也能在老師的帶領(lǐng)下進(jìn)步。

3.指導(dǎo)開店

老師全程指導(dǎo)開店經(jīng)驗及注意事項，提供所需要采購設(shè)備清單及可供應(yīng)市場。

食為先課程介紹

腸粉在廣東是很普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實(shí)在美不可言!腸粉源于廣東羅定，目前已在全國傳開，按地理(口味)區(qū)分較出名的有廣州腸粉，梅州腸粉，潮州腸粉，云浮河口腸粉，郁南都城腸粉等。

食為先口碑好技術(shù)正宗，現(xiàn)場實(shí)踐操作，學(xué)習(xí)期間提供學(xué)習(xí)材料，中途沒有其他費(fèi)用，隨到隨學(xué)，歡迎您來實(shí)地考察學(xué)習(xí)!

食為先學(xué)習(xí)及操作流程

1.選米-學(xué)習(xí)掌握選米方法、技巧、價格等知識。

2. 泡米 -學(xué)習(xí)大米的浸泡時間、儲存方法等知識。

3.磨米漿-學(xué)習(xí)如何使用磨漿機(jī)，磨制米漿。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握磨制手法、技巧等知識。

4.調(diào)米漿-學(xué)習(xí)如何使用大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材，按照配方比例，調(diào)配腸粉米漿.

5.醬汁-學(xué)習(xí)如何使用耗油、生抽、香油、熒水等食材制作腸粉醬汁.

6.湯汁-學(xué)習(xí)如何使用豬肉、清水、鹽、生抽等食材熬制腸粉湯汁。

7.蒸制-學(xué)習(xí)如何使用腸粉機(jī)蒸制腸粉、米粉、面條，這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握火候、打漿方法、配菜放制、蒸制時間、刮制手法、技巧等知識。