以茶文化為基礎(chǔ),了解茶葉分類(lèi),學(xué)習(xí)綠茶、紅茶等基礎(chǔ)茶種的沖泡方式以及沖泡器具的選擇。
發(fā)布時(shí)間:2021-10-18 15:32:29來(lái)源:尚訓(xùn)網(wǎng)綜合
茶藝是一種文化。茶藝在中國(guó)文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式,并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域,形成了具有濃厚民族特色的中國(guó)茶文化。是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境,其過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化現(xiàn)象。
茶藝起源于中國(guó),自古以來(lái),插花、掛畫(huà)、點(diǎn)茶、焚香并稱(chēng)四藝,尤為文人雅士所喜愛(ài)。
高山云霧出好茶,清泉活水泡好茶,茶藝并非空洞的玄學(xué),其過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,是生活內(nèi)涵改善的實(shí)質(zhì)性體現(xiàn)。茶藝還是高雅的休閑活動(dòng),可以使精神放松,拉近人與人之間的距離。
通過(guò)對(duì)茶和茶藝的學(xué)習(xí),把日常的飲茶引向藝術(shù)化品飲的境界,賦予茶以更強(qiáng)的靈性。通過(guò)品茶來(lái)休養(yǎng)紛雜的內(nèi)心,感悟百味人生,使心靈得到凈化。
年齡階段:10周歲至成人
以茶文化為基礎(chǔ),了解茶葉分類(lèi),學(xué)習(xí)綠茶、紅茶等基礎(chǔ)茶種的沖泡方式以及沖泡器具的選擇。
以茶文化為基礎(chǔ),學(xué)習(xí)各種茶的沖泡方式,及茶類(lèi)初步鑒別、茶知識(shí)及中國(guó)茶文化總體脈絡(luò)。
以茶文化為基礎(chǔ),進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)茶具的鑒賞、茶席設(shè)計(jì),茶香文化等課程并參與“無(wú)我茶會(huì)”等沙龍文化活動(dòng)。
課程內(nèi)容可定制,按照活動(dòng)形式由專(zhuān)業(yè)老師設(shè)計(jì)流程。 針對(duì)廣大企業(yè)、政府、社區(qū)等組織,承辦茶藝講座、茶文化普及、茶藝表演等。
杭州濱江秦漢胡同茶藝常規(guī)課程怎么樣?杭州濱江秦漢胡同茶藝常規(guī)課程包括:選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。老師采用實(shí)踐與理論知識(shí)相結(jié)合的方式,根據(jù)學(xué)員間學(xué)習(xí)上的差距,開(kāi)設(shè)不同類(lèi)型的班型,在學(xué)習(xí)過(guò)程中不斷改變教學(xué)重點(diǎn),使教學(xué)方案與學(xué)生學(xué)習(xí)情況相吻合,與此同時(shí)老師們也會(huì)不斷完善教學(xué)內(nèi)容,積極傳播中華傳統(tǒng)文化。
茶藝課程的授課程內(nèi)包含以下幾點(diǎn):
1.茶葉的基本知識(shí)。茶葉的分類(lèi)、主要名茶的品質(zhì)特點(diǎn)制作工藝,以及茶葉的鑒別、貯藏、選購(gòu)等內(nèi)容;
2.茶藝的技術(shù)。沖泡技巧和工藝。包括茶藝術(shù)表演的程序、動(dòng)作要領(lǐng)等;
3.茶藝的禮儀規(guī)范。沖泡過(guò)程中的禮貌和禮節(jié)。包括沖泡中的儀容儀表、迎來(lái)送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。
4.悟道。就是通過(guò)泡茶與品茶去感悟生活,感悟人生,探尋生命的意義。
秦漢胡同的茶藝課程有哪些優(yōu)勢(shì)呢?
首先,茶藝本身就是中茶文化非常重要的一部分,它主要依靠?jī)?yōu)雅、流暢的各種茶葉沖泡過(guò)程,而秦漢胡同的茶藝課程則是將不同茶品茶藝中的獨(dú)特文化展現(xiàn)的淋漓盡致,可以說(shuō)是非常完整、直接、有感染力的中國(guó)茶藝文化的傳播。習(xí)茶藝以及了解茶的悠久歷史,感受茶禮與中國(guó)禮儀的一脈相承,可以說(shuō)是領(lǐng)略了茶文化的禮儀美德。
其次,秦漢胡同認(rèn)為習(xí)茶是一種生活方式的體現(xiàn),茶淡雅、清幽且柔和的茶性,可以說(shuō)是與現(xiàn)代人的心理需求更加契合一些,也可以幫助人精華心靈,同時(shí)茶與普通人的日常生活是非常接近的,這樣也已經(jīng)成為了一種生活方式。茶所代表的一直都是簡(jiǎn)樸、清廉這也可以看出在日常人際交往中,針對(duì)個(gè)人精神層面來(lái)說(shuō),在平淡中找到人生的意義以及價(jià)值是非常難能可貴的。
秦漢胡同的茶藝課程還可以幫助大家升華品格、凈化心靈,習(xí)茶被看成是一種生活方式的選擇,選擇茶藝活出自己的生活淡然壓制。如果能讓茶文化更廣泛的傳播是秦漢胡同一直在思考跟追求的,后來(lái)發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)茶藝并且經(jīng)常習(xí)茶就是對(duì)茶文化非常有力度以及賦予超強(qiáng)感染力的傳播了。
茶藝是非常看中細(xì)節(jié)的,而且在泡茶的過(guò)程中有很多的講究,一次完整的茶藝活動(dòng),其中包含的所有東西都是十分的有講究,比如說(shuō)如果泡紅茶基本上搭配的茶具就要是蓋碗、瓷壺,因?yàn)榧t茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的,由茶樹(shù)的牙葉為原料,經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝精制而成。因此,在選擇茶具沖泡方面,要選擇密度大,傳熱快、不吸香、不吸水,能把茶的風(fēng)味淋漓盡致的表現(xiàn)出來(lái)。
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