隨著生活水平的提高,蛋糕、甜點的需求逐漸增長。面對供不應(yīng)求的市場,無論是實體店、酒店還是O2O商城中央制作點等企業(yè)都拋出橄欖枝,招攬更多烘焙人才。熳點定期走訪市場、企業(yè),自主研發(fā)授課內(nèi)容;課程緊貼行業(yè)發(fā)展,內(nèi)容1:1對標(biāo)企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)。
面包烘培、裱花蛋糕、港式甜品、流行咖啡、高級慕斯、法式西點。
爆品復(fù)刻、異常問題處理、產(chǎn)品創(chuàng)意挖掘等。
門店創(chuàng)業(yè)、私房創(chuàng)業(yè)、門店、商場、餐廳、大型中央制作點等。
臺式菠蘿包、芝士香腸、帕尼尼、墨西哥雞肉卷、披薩、北海道吐司、奶昔面包、鮮奶吐司等。
丹麥?zhǔn)炙喊?、千層雪頂、丹麥牛角包、丹麥水果船、高級丹麥面團制作、內(nèi)餡的制作等。
法棍泡芙、流行芝士塔、牛油曲奇、葡式蛋撻、羅馬盾牌、蔓越莓曲奇、杏仁瓦片、紅豆餅等。
海綿蛋糕、肉松小貝、維也納蛋糕、黑旋風(fēng)、北海道戚風(fēng)、蛋糕成品裝飾、內(nèi)餡制作等。
酒釀桂圓、菠菜骨頭、咕咕霍夫、芒果芝心、卡門貝爾、榴蓮?fù)?、阿爾卑斯香腸等。
藝術(shù)面包面團、上色技巧、面包造型設(shè)計、切割技巧、花籃編織、高級面團藝術(shù)、拼接、組裝等。
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