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上海楊浦區(qū)食為先小吃實(shí)訓(xùn)
全國統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 8:30-21:00
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上海楊浦特色夜宵培訓(xùn)班

上海楊浦特色夜宵培訓(xùn)班
  • 課程概述
在餐飲市場(chǎng)中，很多餐飲企業(yè)會(huì)選擇把營業(yè)時(shí)間拉到凌晨2-3點(diǎn)，這其中有燒烤店，也有火鍋店，甚至有便利店，其實(shí)是看重背后的宵夜市場(chǎng)！夜宵對(duì)食客來說是非常特殊的一個(gè)存在，吃的是夜宵， 但無形中享受的卻是每個(gè)城市的夜食文化和夜生活文化。
食為先課程項(xiàng)目介紹
學(xué)習(xí)項(xiàng)目有哪些？
 
食為先提供小吃技術(shù)教學(xué)，項(xiàng)目涵蓋石磨腸粉、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、炭火燒烤、飄香鹵菜、重慶小面、食尚吧奶茶、包子饅頭、重慶烤魚、廣式燒臘、醬香餅、原味湯粉王、油條麻圓、蘿卜牛雜、營養(yǎng)粥、炒粉炒飯、脆皮五花肉、油炸燒烤、快餐小炒、炸雞小食、骨湯麻辣燙、豬腳飯、重慶酸辣粉、雜糧煎餅、小龍蝦、杭州小籠包、果蔬手工涼皮、四川麻辣燙、紅油涼菜、港式甜品、螺螄粉等。
特色夜宵香辣小龍蝦培訓(xùn)

香辣小龍蝦

1.小龍蝦品種包括；香辣味小龍蝦 麻辣味小龍蝦 蒜香味小龍蝦 紫蘇味小龍蝦 十三香小龍蝦 原味小龍蝦等；
2.食為先小龍蝦項(xiàng)目幾乎天天都有學(xué)員在學(xué)習(xí)，很多學(xué)員靠賣龍蝦生意越做越大；
3.食為先小龍蝦項(xiàng)目研發(fā)的師傅當(dāng)初專門跑到江蘇、湖北等地拜師學(xué)藝，花了很多銀子才引進(jìn)回來的；
4.很多開小龍蝦店的朋友慕名過來進(jìn)修我們的新口味，很多老板吃了都說很好吃；
5.食為先每個(gè)月都會(huì)請(qǐng)?jiān)谡婀Ψ蚬ぷ鬟^的運(yùn)營總監(jiān)給學(xué)員講解開店?duì)I銷方案，有需要的朋友都可以報(bào)名；
實(shí)際操作內(nèi)容

  • 項(xiàng)目實(shí)操一

    大蝦技術(shù)概述、龍蝦清洗技術(shù)；龍蝦的預(yù)處理方法；

  • 項(xiàng)目實(shí)操二

    紅油炒制技術(shù)、底料炒制技術(shù)；

  • 項(xiàng)目實(shí)操三

    熬制技術(shù)、各種香辣大蝦味型調(diào)制技術(shù)；

  • 項(xiàng)目實(shí)操四

    手抓龍蝦、十三香小龍蝦的制作方法。

  • 項(xiàng)目開店指導(dǎo)五

    系統(tǒng)了解開店知識(shí)，如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式。

 
特色夜宵小吃
 
 
食為先機(jī)構(gòu)優(yōu)勢(shì)介紹
  • 1

    專注餐飲技術(shù)，豐富傳授經(jīng)驗(yàn)，注重教學(xué)質(zhì)量；

  • 2

    注重學(xué)員的評(píng)價(jià)，榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可；

  • 3

    經(jīng)驗(yàn)豐富師傅指導(dǎo)， 標(biāo)準(zhǔn)實(shí)訓(xùn)流程，少走彎路；

  • 4

    教理論，重實(shí)踐，反復(fù)練習(xí)；

  • 5

    提供開店輔導(dǎo)，助力創(chuàng)業(yè)。


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