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發布時間:2023-05-24 11:42:10來源：尚訓網綜合
石磨腸粉培訓中心食為先開設各類餐面點等小吃培訓課程,正宗石磨腸粉培訓,老師手把手教學,傳授全套技術,核心調料配方,學員親自練習,操作簡單,上手快!
石磨腸粉，是一種采用傳統石磨制作米漿制做而成的腸粉。石磨的獨特設計讓磨出的米漿特別細膩，師傅在米漿中加入豬肉、雞蛋、蝦、牛肉等等的配料，再利用腸粉機蒸熟，然后加上特制的醬汁。口感嫩滑、鮮，是廣東較流行的早餐之一。
選米/泡米:系統學習如何選購大米及大米的價格等介紹,以及系統學習如何泡米及保存方法等。
磨米漿/調米漿:系統學習如何用大米磨漿及機器操作等,以及磨好的大米漿,要搭配哪些食材調配成真正的腸粉米漿。
調腸粉醬汁:系統學習如何制作香油,以及將做好的香油,通過搭配其他不同的食材,調配成香濃美味的腸粉醬汁。
調腸粉湯汁:系統學習如何用各類天然食材,按照標準的教材資料,配制成味道鮮美可口的腸粉湯汁。
腸粉蒸制:系統學習腸粉操作過程及注意事項。學習如何用腸粉機來蒸制:腸粉+米粉+面條,重點學習操作方法、蒸制時間、技巧等。
開店指導:食為先免費提供設備、原料渠道。開店要求包括:選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關證件、原料采購、廚房操作、衛生管理、人員培訓等。
食為先5大優勢
食為先小吃培訓的石磨腸粉培訓課程現場手把手教學，學員親自動手操作。傳授全套技術，核心調料配方，石磨腸粉制作材料采購渠道，腸粉店開店經營問題的解答等等。
石磨腸粉培訓課程
一、課程內容：
1、大米的選擇：米的特性講解;
2、香油的制作：食用油的選擇、食材的講解;
3、湯汁的制作：材料的選購、材料的作用及配比、各類湯汁制作及講解;
4、米漿的制作：米和水的比例、磨漿的講解、添加材料作用及比例;
5、配菜搭配：各類配菜搭配口感;
6、肉類和海鮮的制：原材料的選擇、處理的方式、腌制材料的講解;
7、一份米漿的重量講解、蒸制時間長短講解、添加配料時的蒸法;
8、腸粉機、石磨機等機器的維護及講解。
二、課程優勢：
1、現場帶您采購原材料，挑選調料，選購開店所需的設備，現場腸粉制作全部讓學員親手操作。
2、全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，較后在您全部熟練了以后獨立操作。
3、我們學習腸粉制作技術要簽訂學習合同，包教包會，學習技術有保障。
更多培訓課程： 無錫石磨腸粉培訓 更多學校信息： 無錫食為先小吃實訓 咨詢電話：
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