發(fā)布時(shí)間:2022-10-25 15:24:41來(lái)源:尚訓(xùn)網(wǎng)綜合
理論學(xué)習(xí)技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解、包括原材料的選擇、采購(gòu)、口味的變換、配比等。
學(xué)習(xí)炒田螺、炒飯、炒面、炒飯、砂鍋粥、咸骨粥、鹵水、燒烤、麻辣燙、烤魚(yú)、石鍋魚(yú)、湯粉、湯面、餛飩、水餃、煎餃、蒸餃、營(yíng)養(yǎng)湯等制作方法技巧。
開(kāi)店指導(dǎo)、流程講解、包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
品牌介紹
重慶小面,起源于山城重慶,既可當(dāng)主食,又可當(dāng)小吃的重慶特色美食。重慶小面譽(yù)滿(mǎn)全國(guó),深受南來(lái)北往食客歡迎。在蘇州重慶小面培訓(xùn)班選食為先教育!
重慶小面培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:
重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃,屬于渝菜。小面屬于湯面類(lèi)型,麻辣味型。雖然價(jià)格低廉,但用料考究。小面制作的佐料豐富,佐料是小面的靈魂,一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料,再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激,面條勁道順滑,調(diào)料香氣撲鼻,味道濃厚。
四川面條有“一樣面百樣做,一樣面百樣吃”的歷史。到四川做客一年365天,可以品嘗到天天不重樣的豐富美味的面食。
食為先重慶小面品種豐富:臊子小面、素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、豌豆面、酸菜肉絲面等,其中以素小面、雜醬面、牛肉面與豌豆面較為常見(jiàn)。
食為先重慶小面培訓(xùn)內(nèi)容:
1、單店?duì)I業(yè)器具的選購(gòu)、認(rèn)識(shí);
2、掌握使用重慶小面的核心材料、靈魂;
3、學(xué)習(xí)制作小面香油、麻辣紅油;
4、學(xué)習(xí)高湯的選材、鮮骨高湯的熬制;
5、學(xué)習(xí)麻辣小面的各種輔料、配料的制作;
6、學(xué)習(xí)小面的選材、面條的處理方法;
7、學(xué)習(xí)川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等;
8、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
重慶小面培訓(xùn)方式:
按照重慶小面的配方,老師手把手實(shí)操教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,一直要到學(xué)員能完全獨(dú)自操作重慶小面的這些調(diào)料制作的方法與要點(diǎn)為止。
蘇州食為先培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
食為先擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊(duì)伍。專(zhuān)業(yè)老師手把手實(shí)操教學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,學(xué)員反復(fù)實(shí)際動(dòng)手操作,學(xué)到滿(mǎn)意為止,方可畢業(yè),學(xué)員畢業(yè)后大多能迅速步入經(jīng)營(yíng)正軌,一部分成功學(xué)員,已開(kāi)始連鎖運(yùn)營(yíng),在“小行業(yè)”里實(shí)現(xiàn)了“大夢(mèng)想”。
①規(guī)模大
學(xué)校開(kāi)遍全國(guó)學(xué)習(xí)有保障,全國(guó)數(shù)十大分校同時(shí)開(kāi)課!
②師資強(qiáng)
業(yè)界精英教學(xué)團(tuán)隊(duì)技術(shù)有保障,專(zhuān)業(yè)師傅實(shí)操教學(xué)。
③學(xué)員多
畢業(yè)學(xué)員數(shù)量眾多品牌有保障,已成功幫助眾多學(xué)員創(chuàng)業(yè)致富。
更多培訓(xùn)課程: 蘇州相城特色夜宵培訓(xùn)課程 更多學(xué)校信息: 蘇州相城區(qū)食為先小吃實(shí)訓(xùn) 咨詢(xún)電話(huà):
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