發布時間:2023-06-01 09:45:57來源:尚訓網綜合
隨著人們生活水平的逐漸提高,對于餐飲的要求也逐步提升,一日三餐已經滿足不了人們正常飲食習慣,喜歡在三餐之外多一點零食或者飲品,奶茶便成了不二選擇,奶茶高甜的口感能夠滿足人們的味蕾,使人有很強的滿足感。
培訓特色
實操培訓
現場實際操作,師傅實操教學,學員自己動手操作,反復練習。
師傅經驗豐富
食為先專注小吃餐飲實訓,聘請實力師資團隊,全程實操指導,技術配方無保留傳授。
課程豐富多彩
市面上有的我們有,共開設23個熱門甜品奶茶課程,相信總有一款會適合你。
課程設置,符合市場的需求
甜品奶茶系列之一
繽紛果飲技術、港式甜品技術、化州糖水技術、手工涼皮技術、豆腐花技術、雞蛋仔全套技術、星空飲料技術、四川|冰粉技術
甜品奶茶系列之二
星空茶飲技術、冒煙冰淇淋技術、五谷現磨豆漿技術、軟冰淇淋技術、冰淇淋雞蛋仔技術、臺式甜品技術、港式甜品綜合技術
甜品奶茶系列之三
四果湯技術、章魚丸子技術、食尚吧奶茶技術、珍珠奶茶技術、網紅啤酒桶技術、手作檸檬茶技術、長樂冰飯技術、撈水果甜品技術
甜品奶茶,發展趨勢
01門店規模小型化
從餐飲行業來看,在2005年到2006年,我國餐飲有一股規模大型化浪潮,一般的店面經營達到2000-3000平米,而超大型規模的店面隨處可見,未來趨勢是以小甜品奶茶店為主,經營面積在30平米左右,照樣可做得風生水起。
02產品精致化
甜品奶茶產品精致化和簡單化,未來甜品奶茶做減法是品牌連鎖店發展趨勢,在不斷的研發新產品,產品都在不斷的優化,淘汰中優化產品的結構,而放置過多的產品系列,反而不利于消費者選擇,少而精則是消費者喜歡的。
03服務自助化
服務自主化是如今受到消費者青睞,一些品牌店已實施終端店面自助點餐或叫號自行聚餐等自助服務,給消費者帶來極大方便,在未來大部分將由消費者自助點餐、買單、支付,這不僅有效減少人工成本,縮短品嘗等待時間。
04管理標準化
任何一家甜品奶茶店都需使用餐飲ERP或CRM管理模式,完善企業信息化管理流程,同時方便點餐流程及合理搭配,另外,可通過實現企業流程化、標準化,促進企業內部管理提升,新商業形勢,應該發展出新商業特征。
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