開店流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購;項目技術詳細批解,包括店鋪經營小技巧,原材料選擇,采購,口味變換、配比等。
食為先有著多年專注餐飲技術,擁有豐富傳授經驗,有著經驗豐富的師傅指導,標準化實訓流程。包子饅頭,是我國四大早餐中比較受歡迎的,包子饅頭豆漿油條這四個早餐食品是比較受矚目的,本來這種食品剛開始是有餡的,發展到后來,我國北方稱無餡的為饅頭,有餡的為包子。
早餐包點系列 | 菜單技術內容 |
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包子饅頭 |
肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、
蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、饅頭、花卷
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灌湯包 | 揚州灌湯包、鮮肉灌湯包、鮮肉餡、湯包皮、手法練習 |
杭州小籠包 | 杭州小籠包、杭州小籠包、招牌鮮肉小籠包、手法練習、蒸籠的使用、鮮肉的制作 |
生煎包 | 上海生煎包、素菜生煎包、特色灌湯生煎包 |
東莞大包 |
大包、鮮汁肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、風味叉燒包、生肉包、
酸菜包、包菜包、香菇青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、
糯米卷、饅頭、花卷
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傳統白面包 |
荷花卷、奶黃包、豆沙包、白糖豬油包、火腿腸卷、鮮肉包、香菇鮮肉包、白面饅頭、
雙色饅頭、蔥油花卷
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系統學習包子饅頭原料、配料、設備、工具的認識與鑒別。
系統學習包子饅頭面粉發酵技術(不同的季節及氣溫條件下原料配比技術的掌握)。
系統學習包子饅頭面點制作基本手法和各種餡料的調制以及蒸制火候掌握。
包子饅頭鮮肉大包、白糖包、蔬菜包;雪菜包、豆沙包,饅頭、花卷制作技術。
系統學習包子饅頭原料采購、存放、保鮮技術等。
系統學習開店知識,如何選址、服務、管理、采購、盈利模式。
多年專注餐飲技術,擁有豐富傳授經驗;
注重客戶評價,榮獲眾多客戶口碑認可;
經驗豐富師傅指導,標準化服務流程;
實踐為主,理論為輔,反復地進行練習;
提供技術實戰輔導,助力客戶創業。
小吃的投資成本不高,學習技術相對較快,口味獨特,模式較多,更適合大眾創業者。因此,服務于小吃業的小吃培訓機構如雨后春筍般出現在人們面前。上海松江早點早餐培訓機構哪家好?
食為先小吃培訓學校開設早點培訓班,課程內容:學習生煎包、饅頭、花卷、包子、小籠包、豆漿、油條、麻球、南瓜餅、小米粥、黑米粥、皮蛋瘦肉粥、餛飩、餃子、胡辣湯、粢飯糕、煎餃、豆腐腦、茶葉蛋、燒麥等制作方法技巧。
食為先早餐課程簡介:
第一階段:
課程內容:理論學技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、項目技術詳細批解、包括原材料的選擇、采購、口味的變換、配比等。
服務詳情:示范講解:1.專業老師一對一的實戰示范;2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店及擺攤技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
第二階段:
課程內容:學習生煎包、饅頭、花卷、包子、小籠包、豆漿、油條、麻球、南瓜餅、小米粥、黑米粥、皮蛋瘦肉粥、餛飩、餃子、胡辣湯、粢飯糕、煎餃、豆腐腦、茶葉蛋、燒麥等制作方法技巧。
服務詳情:學習時間:不限制學習時間,手把手教學,學會為止。一般7-15天左右,視個人情況而定。
第三階段
課程內容:開店指導:流程講解、包括店面選址、人員配備、物資采購等。
服務詳情:指導設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業、使用商標品牌。
早餐店開在哪些地方生意更好?
1、一眼看位置
起眼一觀,要選擇的面館位置是否當道,顯眼,能否招財,周圍的建筑物是否形成群體,千萬不要獨門獨院,獨棟樓房,吊腳樓等等。要先用靈感檢測這個地方能不能開面館,是不是生財之地。
2、七天觀人氣
如果對這個地方有一定的好感后,就可以安下心來,每天選擇飯口和上班時間,制定15個時間段,每個時間段一分鐘,數一下過路的車輛數,人數?是老人,小孩,上班人士,家庭主婦,流動人口等等,根據這些數據,畫出七天內的趨勢圖,得出消費結果,便于早餐店的定位。
3、入門要順暢
店面門口要寬敞,較好是車輛可以停下。店面面前不要有高大的廣告牌,大樹擋住視線,采光度要好。
4、交通不受阻
店面四周交通要暢通,不能受到阻隔。水主旺財,街道公路都是水,如果中斷或者隔斷都是不利于消費者就餐的。
5、遠離三角尖
根據筆者多年的觀察,一個城市不少街道都有三角尖地方。千萬不要選用。如果開在了尖角地方,人們只是路過,構不成消費市場。
6、靠近小區和學校
早餐店加盟選擇在入口多的小區周圍,學校旁邊,是很接地氣的。如果一旦看準就絕不拖拉。
7、商業辦公可考慮
大型商住樓周圍,商圈周邊可以一天到晚都火爆經營,可以考慮。
大家在選擇門店位置的時候可以參考以上的7點建議,相信對你的門店生意會帶來更好的影響,獲得更高的利潤空間。
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