開店流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購;項目技術詳細批解,包括店鋪經(jīng)營小技巧,原材料選擇,采購,口味變換、配比等。
食為先有著多年專注餐飲技術,擁有豐富傳授經(jīng)驗,有著經(jīng)驗豐富的師傅指導,標準化實訓流程。包子饅頭,是我國四大早餐中比較受歡迎的,包子饅頭豆?jié){油條這四個早餐食品是比較受矚目的,本來這種食品剛開始是有餡的,發(fā)展到后來,我國北方稱無餡的為饅頭,有餡的為包子。
早餐包點系列 | 菜單技術內容 |
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包子饅頭 |
肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、
蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、饅頭、花卷
|
灌湯包 | 揚州灌湯包、鮮肉灌湯包、鮮肉餡、湯包皮、手法練習 |
杭州小籠包 | 杭州小籠包、杭州小籠包、招牌鮮肉小籠包、手法練習、蒸籠的使用、鮮肉的制作 |
生煎包 | 上海生煎包、素菜生煎包、特色灌湯生煎包 |
東莞大包 |
大包、鮮汁肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、風味叉燒包、生肉包、
酸菜包、包菜包、香菇青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、
糯米卷、饅頭、花卷
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傳統(tǒng)白面包 |
荷花卷、奶黃包、豆沙包、白糖豬油包、火腿腸卷、鮮肉包、香菇鮮肉包、白面饅頭、
雙色饅頭、蔥油花卷
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系統(tǒng)學習包子饅頭原料、配料、設備、工具的認識與鑒別。
系統(tǒng)學習包子饅頭面粉發(fā)酵技術(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術的掌握)。
系統(tǒng)學習包子饅頭面點制作基本手法和各種餡料的調制以及蒸制火候掌握。
包子饅頭鮮肉大包、白糖包、蔬菜包;雪菜包、豆沙包,饅頭、花卷制作技術。
系統(tǒng)學習包子饅頭原料采購、存放、保鮮技術等。
系統(tǒng)學習開店知識,如何選址、服務、管理、采購、盈利模式。
多年專注餐飲技術,擁有豐富傳授經(jīng)驗;
注重客戶評價,榮獲眾多客戶口碑認可;
經(jīng)驗豐富師傅指導,標準化服務流程;
實踐為主,理論為輔,反復地進行練習;
提供技術實戰(zhàn)輔導,助力客戶創(chuàng)業(yè)。
韭菜餅、醬香餅、肉餅、雞蛋餅等,是很多人喜歡的早餐食物,選擇做這些品種的餅也非常不錯。它不占什么地方,不需要太大的店面。基本上都是買了就走。像這種店,經(jīng)過的時候都是香氣飄飄,很容易引起顧客的食欲的。在嘉興特色早餐培訓班選哪家?
食為先小吃培訓學校開設早點培訓班,課程內容:學習生煎包、饅頭、花卷、包子、小籠包、豆?jié){、油條、麻球、南瓜餅、小米粥、黑米粥、皮蛋瘦肉粥、餛飩、餃子、胡辣湯、粢飯糕、煎餃、豆腐腦、茶葉蛋、燒麥等制作方法技巧。
食為先早餐課程簡介:
第一階段:
課程內容:理論學技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、項目技術詳細批解、包括原材料的選擇、采購、口味的變換、配比等。
服務詳情:示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范;2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店及擺攤技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
第二階段:
課程內容:學習生煎包、饅頭、花卷、包子、小籠包、豆?jié){、油條、麻球、南瓜餅、小米粥、黑米粥、皮蛋瘦肉粥、餛飩、餃子、胡辣湯、粢飯糕、煎餃、豆腐腦、茶葉蛋、燒麥等制作方法技巧。
服務詳情:學習時間:不限制學習時間,手把手教學,學會為止。一般7-15天左右,視個人情況而定。
第三階段
課程內容:開店指導:流程講解、包括店面選址、人員配備、物資采購等。
服務詳情:指導設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業(yè)、使用商標品牌。
早餐創(chuàng)業(yè)有何優(yōu)勢?
優(yōu)勢一:早餐是一天中較重要的,現(xiàn)在人們生活節(jié)奏快,沒時間做早餐,幾乎都是在外面買來吃。
優(yōu)勢二:早餐操作簡單,投資少,回報又快又大,只要肯吃苦,掌握好的技術,利潤非常可觀。
優(yōu)勢三:經(jīng)營場所選擇多:如學校、工廠、商業(yè)街,食堂。消費人群廣泛:上班族,學生族,老人兒童,民工。
開一家早餐店賣生煎包注意點
生煎包作為大眾喜歡的一道小吃,有著它廣闊的發(fā)展空間和消費認知度,特別是早餐市場,為大眾所熟知。但在創(chuàng)業(yè)期間,必須要注意以下幾點:
位置是指,不僅僅是交通便利、人們出行的必走之道,也不僅僅是人口聚集的生活區(qū)或者是上班一族聚集的辦公區(qū)。它作為一款即買即食的小吃,它和其它小吃比如:湯、粥、奶茶等早點或者是小吃只能相互補充,相互搭配,才能彰顯出它的魅力所在,才能滿足大眾消費的愿望。
生煎包在現(xiàn)在傳統(tǒng)的幾款品種基礎上,還可以進一步延伸創(chuàng)新的,比如:在煎包的大小上、在煎包的形狀上、在餡料的調配上等等,都是一個不錯的嘗試。總之,創(chuàng)新才是打破不足的。
生煎包,作為一個微餐飲小吃,雖說投入的成本不算太高,但據(jù)業(yè)內人士探討,它作為餡類小吃的一種,銷量相當可觀的,哪怕每天的帳面流水不是太大,也沒必要灰心失望,聚沙成塔、集腋成裘的堅持一定會取得成功。
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