開店流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購;項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括店鋪經(jīng)營小技巧,原材料選擇,采購,口味變換、配比等。
食為先有著多年專注餐飲技術(shù),擁有豐富傳授經(jīng)驗,有著經(jīng)驗豐富的師傅指導(dǎo),標(biāo)準(zhǔn)化實訓(xùn)流程。包子饅頭,是我國四大早餐中比較受歡迎的,包子饅頭豆?jié){油條這四個早餐食品是比較受矚目的,本來這種食品剛開始是有餡的,發(fā)展到后來,我國北方稱無餡的為饅頭,有餡的為包子。
早餐包點系列 | 菜單技術(shù)內(nèi)容 |
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包子饅頭 |
肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、
蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、饅頭、花卷
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灌湯包 | 揚州灌湯包、鮮肉灌湯包、鮮肉餡、湯包皮、手法練習(xí) |
杭州小籠包 | 杭州小籠包、杭州小籠包、招牌鮮肉小籠包、手法練習(xí)、蒸籠的使用、鮮肉的制作 |
生煎包 | 上海生煎包、素菜生煎包、特色灌湯生煎包 |
東莞大包 |
大包、鮮汁肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、風(fēng)味叉燒包、生肉包、
酸菜包、包菜包、香菇青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、
糯米卷、饅頭、花卷
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傳統(tǒng)白面包 |
荷花卷、奶黃包、豆沙包、白糖豬油包、火腿腸卷、鮮肉包、香菇鮮肉包、白面饅頭、
雙色饅頭、蔥油花卷
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系統(tǒng)學(xué)習(xí)包子饅頭原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別。
系統(tǒng)學(xué)習(xí)包子饅頭面粉發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握)。
系統(tǒng)學(xué)習(xí)包子饅頭面點制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候掌握。
包子饅頭鮮肉大包、白糖包、蔬菜包;雪菜包、豆沙包,饅頭、花卷制作技術(shù)。
系統(tǒng)學(xué)習(xí)包子饅頭原料采購、存放、保鮮技術(shù)等。
系統(tǒng)學(xué)習(xí)開店知識,如何選址、服務(wù)、管理、采購、盈利模式。
多年專注餐飲技術(shù),擁有豐富傳授經(jīng)驗;
注重客戶評價,榮獲眾多客戶口碑認(rèn)可;
經(jīng)驗豐富師傅指導(dǎo),標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程;
實踐為主,理論為輔,反復(fù)地進(jìn)行練習(xí);
提供技術(shù)實戰(zhàn)輔導(dǎo),助力客戶創(chuàng)業(yè)。
無論南方還是北方,早上吃包子是很多人的選擇?,F(xiàn)在的包子口味越來越多,甜的、咸的、肉的、素的……應(yīng)有盡有,能夠滿足不同人的口味需求。這就意味著消費群體會比較大,那么賣的也就多。在江門早餐生煎包培訓(xùn)哪家專業(yè)?
食為先小吃培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)早點培訓(xùn)班,課程內(nèi)容:學(xué)習(xí)生煎包、饅頭、花卷、包子、小籠包、豆?jié){、油條、麻球、南瓜餅、小米粥、黑米粥、皮蛋瘦肉粥、餛飩、餃子、胡辣湯、粢飯糕、煎餃、豆腐腦、茶葉蛋、燒麥等制作方法技巧。
食為先早餐課程簡介:
第一階段:
課程內(nèi)容:理論學(xué)技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、項目技術(shù)詳細(xì)批解、包括原材料的選擇、采購、口味的變換、配比等。
服務(wù)詳情:示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范;2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店及擺攤技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
第二階段:
課程內(nèi)容:學(xué)習(xí)生煎包、饅頭、花卷、包子、小籠包、豆?jié){、油條、麻球、南瓜餅、小米粥、黑米粥、皮蛋瘦肉粥、餛飩、餃子、胡辣湯、粢飯糕、煎餃、豆腐腦、茶葉蛋、燒麥等制作方法技巧。
服務(wù)詳情:學(xué)習(xí)時間:不限制學(xué)習(xí)時間,手把手教學(xué),學(xué)會為止。一般7-15天左右,視個人情況而定。
第三階段
課程內(nèi)容:開店指導(dǎo):流程講解、包括店面選址、人員配備、物資采購等。
服務(wù)詳情:指導(dǎo)設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)、使用商標(biāo)品牌。
早餐創(chuàng)業(yè)有何優(yōu)勢?
優(yōu)勢一:早餐是一天中較重要的,現(xiàn)在人們生活節(jié)奏快,沒時間做早餐,幾乎都是在外面買來吃。
優(yōu)勢二:早餐操作簡單,投資少,回報又快又大,只要肯吃苦,掌握好的技術(shù),利潤非??捎^。
優(yōu)勢三:經(jīng)營場所選擇多:如學(xué)校、工廠、商業(yè)街,食堂。消費人群廣泛:上班族,學(xué)生族,老人兒童,民工。
早餐店怎么開比較好?
1.食材口味
食材口味是吸引消費者的主要因素,只要早餐店早餐種類頗多,食材新鮮的話,就可以在一定程度上吸引消費者。早餐店是我國大街小巷比較常見的一種存在。因此創(chuàng)業(yè)者要想吸引足夠多的消費者前來用餐就要在食品口味上下功夫了,而且在服務(wù)項目上擺脫傳統(tǒng)式,不斷創(chuàng)新菜品。
2.服務(wù)人員的培訓(xùn)
一個好的服務(wù)態(tài)度會使人心情變的愉悅,從而在潛移默化中加深對本店的印象,也在吸引新顧客的同時留住了老顧客。開一家早餐店也不例外,需要創(chuàng)業(yè)者重視店內(nèi)服務(wù)人員的培訓(xùn)。
3.宣傳
宣傳,對于任何一個店面都是十分重要的。一個好的宣傳會使更多的人了解到店內(nèi)的生意。創(chuàng)業(yè)者可以通過互聯(lián)網(wǎng)等手段,積極宣傳本店的生意。與此同時,創(chuàng)業(yè)者也可以通過滿減,積分兌換等活動吸引新顧客,留住老顧客。同時,也可以通過舉辦一些促銷活動來吸引消費者。
4.食品安全
不論身處什么時代,食品安全都是消費者十分重視的問題。開一家早餐店也要重視食材的安全衛(wèi)生問題,創(chuàng)業(yè)者要從相應(yīng)的正規(guī)渠道來選購食材,店內(nèi)衛(wèi)生也要重視,一個好的用餐環(huán)境會使消費者心情變得愉悅,在潛移默化中加深對本店的印象。
早餐作為家家戶戶常見的存在,已經(jīng)我們陌生了。走在大街小巷也會看到很多家的早餐店,店內(nèi)早餐品類頗多。如果你也想要開一家早餐店的話,可以參考一下小編的以上建議。
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